Hạt điều rất tốt cho sức khỏe của mẹ bầu và em bé nhưng phải sử dụng với liều lượng hợp lý. Các mẹ bầu chỉ nên sử dụng hạt điều và các loại hạt dinh dưỡng khác với mức phù hợp, vì nếu sử dụng nhiều quá sẽ không tốt cho cơ thể. Theo đó, các mẹ chỉ nên ăn từ 10 đến 15 hạt mỗi lần sử dụng và không nên ăn trong khoảng thời gian trươc 30 phút của bữa ăn chính vì sẽ bị cảm giác no, khó ăn.

Thai phụ cũng không nên ăn hạt điều vào ban đêm vì dễ dẫn đến tình trạng tăng cân nặng quá nhanh. Thay vào đó, mẹ bầu nên kết hợp ăn hạt điều và chế biến thành nhiều món ăn khác nhau để thay đổi khẩu vị như các món xào, soup,…

Điểm cuối cùng cần chú ý là các mẹ nên chú ý chọn mua hạt điều ở những nơi uy tín để đảm bảo chất lượng. Các mẹ nên sử dụng hạt điều rang nguyên vị hoặc hạt điều tươi để chế biến thành món ăn thay vì sử dụng các loại hạt điều tẩm vị.

Nguồn tham khảo:

- Lakshmi.G, Journal of Community Nutrition & Health, Vol.2, Issue 2, 2013

- Ambrose, F. C,2018, Idosr Journal of biochemistry, Biotechnology and allied fields, 71-77, 2018.

- Fetugal, B.L., Batunde, G.M. and Oyenuga, U.A. (1974). Protein quality of some Nigerian feed crop, 1st edition. Racine Publishing Company, Ibadan. Pp 58-65

- Ihekoronye, A.I. and Nyoddy, P.O. (1985). Integrated food science and technology for the tropics. Macmillian Education, LTD. London and Oxford, Pp: 47-125.

- International Seed Testing Association (ISTA) (1976). Seed Science and Technology, 4: 3-48

Xem thêm:

Những nghiên cứu về khoa học và lời khuyên của chuyên gia

Một số lo ngại của phụ nữ khi ăn hạt điều trong thai kỳ

Các quốc gia cung cấp hạt điều thô cho Việt Nam

Thị trường xuất khẩu của hạt điều Việt Nam

Tính chất và công dụng của dầu vỏ hạt điều CNSL

Thị trường nội địa của hạt điều Việt Nam

Những Quy Cách Của Dầu Vỏ Điều

Phương Pháp Khử Vị Chát Của Trái Điều. Công Dụng Của Trái Điều

Quá Trình Phát Triển Của Công Nghệ Hạt Điều – Sản Phẩm Của Ngành Điều

Yếu Tố Ảnh Hưởng Đến Giá Của Hạt Điều

Thực Trạng Xuất Nhập Khẩu Điều Thô Nguyên Liệu