3. Chế biến bánh kẹo

- Bánh quy: nhân điều vỡ được sử dụng làm bánh bích quy (có dùng hương liệu)

- Bánh đồng tiền: bánh đồng tiền sử dụng hạt điều làm nhân

- Kẹo: nhân điều là thành phần chế biến sô cô la, ngoài ra nhân điều nguyên hạt còn được dùng làm nhân bên ngoài phủ sô cô la. Hạt điều còn được tẩm vị như tiêu, tỏi ớt, wasabi, cà phê để tạo hạt điều tẩm vị.

4. Sữa hạt điều

- Sữa hạt điều nguyên vị: chỉ dùng hạt điều để làm sữa hạt.

- Sữa hạt điều mix vị: phối hợp cùng các loại hạt khác để làm sữa hạt, tạo vị mới và bổ sung chất dinh dưỡng cho nhau như sữa hạt điều óc chó, sữa hạt điều hạnh nhân,...

5. Các loại món ăn khác: kem, bánh nướng, đồ ngọt, bơ,...

- Kem: nhân điều vỡ và nguyên được cắt nhỏ để rắc lên kem.

- Bánh nướng: nhân điều vỡ được dùng để trải lên bánh nướng như quả khô.

- Đồ ăn ngọt: rắc lên trên hoặc làm đế bánh (dạng bốt) cho các loại đồ ăn ngọt.

6. Làm thực phẩm bổ sung dinh dưỡng

- Hạt điều có thể được chế biến thành các thanh dinh dưỡng như bánh, chứa hàm lượng năng lượng cao và được sử dụng như một thực phẩm cho bữa ăn phụ.

Nguồn: https://pagacas.com/cac-cach-che-bien-hat-dieu-thanh-mon-an-ngay-blo49

Xem thêm: Những cách chế biến hạt điều thành món ăn dùng ngay – phần 1

TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 4850:2010 NHÂN HẠT ĐIỀU

Sự phân bố của cây điều ở Việt Nam

Nguyên tắc phân loại nhân điều và Quy định tiêu chuẩn về phân loại nhân điều

TIÊU CHUẨN HẠT ĐIỀU ASEAN | Quy định về dung sai, Yêu cầu về hình thức, Ký hiệu hoặc nhãn, Chất ô nhiễm, Vệ sinh, Phương pháp phân tích và lấy mẫu

Tiêu Chuẩn Nhân Điều Thành Phẩm | Phân Loại Kích Cỡ Và Xác Định

Tiêu Chuẩn Việt Nam (TCVN 4850:1998) Về Nhân Hạt Điều

Đặc Điểm Của Lá Điều, Mùa Vụ Và Giá Trị Dinh Dưỡng

Mùa Vụ Của Cây Điều Ở Việt Nam

Chăm Sóc Cây Điều: Bón Phân