Những cách chế biến hạt điều thành món ăn dùng ngay – phần 1

Hạt điều là hạt khô rất giàu khoáng chất và vitamin, chính vì vậy mà ngày càng trở nên phổ biến với rất nhiều người. Hạt điều thường được chế biến thành các món ăn tiện dụng có thể sử dụng được ngay hoặc được sử dụng như một nguyên liệu chính để tăng độ thơm ngon cho nhiều món ăn khác. Dưới đây là một số cách để chế biến hạt điều thành các món ăn

1. Rang, chiên hoặc sấy chín

- Hạt điều được rang hoặc chiên lên thành thành phẩm có thể sử dụng ngay như các món ăn vặt, snack.

2. Sử dụng trong nấu ăn

- Nhà hàng: bột điều được dùng để làm sách nước cà ri, làm nguyên liệu cho các món ăn khác như soup, xào, khai vị,...

- Đồ uống: nhân điều là một trong những nguyên liệu dùng làm đồ uống bổ dưỡng có lợi cho sức khỏe.

- Nấu sẵn/ Ăn liền: nhân điều vỡ được các công ty dùng trong công thức chế biến thực phẩm ăn liền như yến mạch, rava idli, upma hoặc các món ăn ngọt như payasam. Ngoài ra điều vỡ còn được rắc lên và trộn chung với salad.