Làm sữa
Sữa hạt điều được đánh giá là một trong những loại sữa thực vật có giá trị dinh dưỡng rất tốt. Cách chế biến cũng rất đơn giản. Hạt điều tươi mua về cần hấp cho mềm, sau đó cho vào cối xay cùng với nước cho thật nhuyễn. Như vậy là đã có thể có món sữa hạt điều thơm ngon.
Nấu xôi, chè hạt điều
- Hạt điều còn có thể dùng để nấu xôi. Xôi hạt điều có vị thơm và béo, ngọt của hạt điều. Cách nấu xôi hạt điều cũng giống như nấu xôi đậu xanh. Điểm khác biệt là ngoài thành phần nếp và đậu xanh, hạt điều tươi được thêm vào và cách nấu vẫn như nấu xôi đậu xanh.
- Chè hạt điều cũng là một món ngon không nên bỏ qua. Nguyên liệu nấu chè hạt điều gồm: hạt điều, long nhãn và hạt sen. Cách nấu chè hạt điều cũng tương tự như nấu chè hạt sen. Đối với hạt điều, cần đun sôi hạt điều trước cho mềm, sau đó vớt ra và cho vào chè cùng lúc với hạt sen.
Làm nguyên liệu cho các món ăn khác
Ngoài các cách chế biến trên, hạt điều còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau như: salad hạt điều, bánh hạt điều, kẹo hạt điều, socola hạt điều, bơ hạt điều,…
Nguồn: https://pagacas.com/cac-cach-che-bien-hat-dieu-thanh-mon-an-ngay-blo49
Xem thêm: Cách ăn hạt điều ngon nhất – Hạt điều rang muối
Xem thêm: Bóc vỏ lụa trong chế biến hạt điều – Bóc vỏ lụa thủ công (Bóc tay)Trồng Cây Điều: Chọn Nơi Đặt Vườn Điều
Quá Trình Phát Triển Của Ngành Điều Việt Nam Giai Đoạn 1988 - 2015
Tiêu Chuẩn Nhân Điều Thành Phẩm | Yêu Cầu Chung, Chất Lượng Và Phân Loại
Bệnh Hại Điều - Đốm Lá Và Móc Bồ Hóng
Xử Lý Hạt Điều Bằng Hơi Nước - Phương Pháp Hấp (Steam Roasting)
Phương pháp chế biến dịch ép trái điều đục (Cloudy juice) Sâu hại điều – Sâu đục thân và rễ (xén tóc)Cắt bóc vỏ trong chế biến hạt điều – Bóc cắt vỏ dùng máy (chẻ máy)
Hình thái học của hoa điều – Sự thụ phấn và đậu quả của cây điều
Cắt bóc vỏ trong chế biến hạt điều – Bóc cắt vỏ cơ giới kết hợp thủ công (Chẻ tay) Sấy hạt điều – Lò sấy sử dụng công nghệ sấy tuần hoàn cưỡng bức Đặc trưng hóa lý của dịch trái điều. Phương pháp chế biến dịch ép trái điều trong Cách ăn hạt điều ngon nhất – Làm sữa, nấu xôi, chè hạt điều, làm nguyên liệu cho các món ăn khác